Categorie archief: Recepten voor de zondag

4 weken vega

In een eerder blog kon je alles al lezen over hoe ik mijn gezin en huishouden een beetje groener wil maken. (blog gemist? klik hier) Een van de dingen in huis waar je echt het milieu mee kunt helpen is het laten van vlees. Klinkt wellicht een beetje vreemd in de oren, maar de hele vleesindustrie is een van de grootste milieuvervuilers die we hebben. Daarbij, denk eens aan al die dieren. Dieren met gevoel, die opgesloten zitten. Machines als moeder, nooit gras onder hun voeten, dag en nacht binnen, opgesloten tot ze geslacht worden, wat ook niet zachtzinnig is. Diervriendelijke vleesproducten bestaan nu eenmaal niet, hoeveel sterren ze er ook op plakken. Ik ben eerder als eens vegetarisch geweest. Een heel jaar lang at geen vlees, kaas en kocht geen lederproducten. Al een hele tijd zijn we in huis flexitariër. We eten wel vlees, maar lang niet elke dag. Ik ging voor 70% vega. Toch wilde ik net iets meer. Ik kwam het e-book van Roos Houwer tegen. 4 weken vega. En dat viel niet helemaal tegen.

Het boek begint met een introductie van de schrijfster. Waarom zij gestopt was met eten van vlees. Hierna volgt een deel informatie over waarom het eten van vlees beter is voor mens en milieu. De informatie is goed uitgezocht en je kunt zelf in de bronnenlijst de informatie nog eens uitgebreider nalopen. Zo wordt het eten van geen vlees meer echt een bewuste keuze.

He boekje is opgedeeld in 4 gedeeltes. De vier weken voor het vega eten. Het handige ervan is dat er een gehele weekplanning is, met boodschappenlijstje al klaar voor je. Je hoeft het enkel over te schrijven of van achter je schermpje te bestellen om thuis bezorgd te krijgen. Hierbij moet je alleen opletten dat de recepten geschreven zijn voor 2 personen. Wij verdubbelen dus alle ingrediënten. Wat ik zelf prettig vind aan de vooraf opgeschreven weken, je hoeft niet na te denken wat je gaat eten. Het is gebalanceerd met de ene dag pasta en de dag erna rijst.

Wat mij direct opviel de eerste week was dat er weinig tot geen vleesvervangers worden gebruikt. Geen vega burgers of iets dergelijks, maar gewoon echt veel groenten. Wel wordt er erg veel gebruik gemaakt van kaas. Feta komt de eerste week veel voor. Niet dat dit betekend dat je dit ook 3 maal moet kopen. Het is zo afgestemd dat je juist je hoeveelheden opmaakt door de week heen. Dat is het geheim achter de maaltijdplanning, wat ook in het e-book wordt uitgelegd. Zo gebruik je in week 2 van een bloemkool de roosjes op dinsdag en de stronk op donderdag. Je draagt dus niet enkel bij aan een beter milieu door het minder eten van vlees, maar ook door minder afval te produceren.

De eerste week viel ons reuze mee. Je mist bij veel gerechten het vlees ook helemaal niet. Misschien omdat ik eerder ook al geen vlees toevoegde aan bepaalde recepten, maar toch merken wij geen verschil. Het is natuurlijk ook niet je eigen spaghetti die je ineens zonder gehakt moet eten, maar een heel nieuw recept, met een hele nieuwe smaak waarbij je nooit vlees hebt gegeten en het dus ook niet mist.

De kinderen vonden het maar niks. In eerste instantie dan. Mijn puberende dochter zei dat ze vlees nodig had. Hamburgers zijn een essentieel onderdeel van het leven, als het ware. Op donderdag was ze om. De groene curry die op deze dag gepland staat mag ik vaker maken voor haar. De bami van dinsdag was lekkerder dan die wat we normaal gesproken eten en de tomatenrisotto ging helemaal op.

De recepten zelf zijn het enige minpuntje aan het boek. Ze zijn niet geschreven voor beginnende koks. Je merkt dat de schrijfster zelf de recepten heel goed kent en ze op gevoel heeft geschreven. Een handjevol hier, een beetje daar. Niet helemaal “hufter-proof” zeg maar. Voor mensen die echt een recept moeten opvolgen is het een beetje frustrerend puzzelen in het begin. Met mijn eigen ervaring van het opvolgen van receptures zie ik hier natuurlijk vaker foutjes in dan een ander, maar ook mijn vriend (die dus een soort van voorgaande mens is) viel het op. Toch lukt het ons beide om een lekker gerecht op tafel te zetten.

Vlees is niet alleen slecht voor het milieu het zijn ook veel weightwatchers punten (jaja, daar zijn we ook mee bezig). Veel groenten is goed voor als je een dieet volgt. Het enige nadeel is dan de creme fraiche die erin wordt gestopt of de feta die erop wordt gestrooid. Toch is dit makkelijk te behelpen door deze producten te vervangen met light producten. Alle gerechten zijn op die manier zeer zeker dieet-proof. En ik denk dat als je een beetje wilt afvallen dit boekje je daar zeker mee kunt helpen.

Benieuwd naar het e-book? Via deze link kom je terecht op de website van 4 weken vega. Je vind hier onder andere inspiratie, blogposts met nog meer lekkere vega recepten en kun je het e-book zelf kopen. Speciaal voor jullie heb ik ook nog een extraatje. Met de code COCKTAILS krijg jij als lezer speciaal E10 korting op de aanschaf van het e-book. Het kost dan nog enkel 12,45 wat dit boek toch echt meer dan waard is.

Recept: Aardappel-ei salade met kruidenbrood

Dit is echt een heerlijk recept. Mijn kinderen vragen hier meermaals naar en kunnen er dan geen genoeg van krijgen. Het is veel werk en telt vele vele calorieën, dus gezond is het niet echt, maar zo af en toe is het heerlijk om eten. Aardappel-ei salade.

Aardappel-ei salade:
Je hebt nodig:
– 1 Kg aardappels vastkokend
– 6 eieren
– 140 gram magere yoghurt
– 140 gram mayonaise
– 5 eetlepels witte basterdsuiker
– 4 stengels lenteui (bosui, saladeui of hoe jouw supermarkt het dan ook noemt)
– 15 gram bieslook
– 200 gram gerookt ontbijtspek
– zout
– (Vloeibare) bakboter

  1. Je begint met het koken van de aardappels. Schil de aardappels, was ze, en zet ze in een pan met een ruime hoeveelheid water op het vuur. Breng het water met aardappels aan de kook en laat ze 17 minuten doorkoken. Giet ze af en laat ze afkoelen. (liefst min 12 uur)
  2. Kook de eieren. Zet een pannetje met water op het vuur en breng het aan de kook. Als het water kookt laat je eieren er voorzichtig in glijden met een lepel en laat ze 7 minuutjes zachtjes doorkoken. Giet ze af en laat ze eventjes onder koud water “schrikken” zodat ze makkelijker te pellen zijn. Als ze zijn afgekoeld pel je de eieren en snijd ze in partjes.
  3. Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak het knapperig in een koekenpan. Leg ze daarna op een bordje met keukenrolpapier en laat het meeste vet er even uit lopen.
  4. Bak de aardappels in 20 minuten knapperig van buiten in een koekenpan met boter en bestrooi ze met wat zout.
  5. Snijd de bosui in ringetjes.
  6. Snijd de bieslook fijn, of knip het met een schaar wat het net iets makkelijker maakt.
  7. Weeg de yoghurt en mayonaise af in een grote kom en meng het met de suiker. Proef het en indien het nog wat zuur smaakt kunt je er eventueel nog wat suiker bij doen.
  8. Stop de gebakken aardappels, spekreepjes, ei-partjes, bieslook en saladeui in de kom en meng het voorzichtig door het mayo-yoghurt mengsel.
  9. Je salade is klaar.

Kruidenbrood uit de oven:
Je hebt nodig:
– Afbakstokbrood of afbakbaguettes
– Olijfolie
– Knoflookpoeder
– Italiaanse kruidenmix

  1. Verwarm de oven voor op 180 of 220*C afhankelijk van welk merk stokbrood je hebt gekocht.
  2. Snijd het stokbrood of de baguette open en leg de 2 kanten op een bakplaat.
  3. Bestrijk het brood ruim met de olijfolie. gebruik hiervoor een kwastje.
  4. Bestrooi het brood met de kruidenmix en het knoflookpoeder naar smaak.
  5. Bak het brood af in het midden van de oven volgens de aanwijzing op de verpakking (vaak 10 tot 12 minuten)
  6. Laat even afkoelen, snijd het in stukjes en serveer het op een houten plank.

Anouk’s tips:
– Je kunt de salade ook maken met enkel gekookte aardappels zonder ze daarna nogmaals op te bakken. Ik houd zelf niet van gekookte aardappels, dus bak ze altijd op.
– Voorgekookte verpakte aardappels of krieltjes zijn een stuk minder lekker dan vers gekookte aardappels, ik raad deze dan ook zeker niet aan.
– Je zou eventueel een verpakking van gerookte spekreepjes kunnen gebruiken ipv het ontbijtspek.
– ipv de eieren zelf te koken kun je ook voorgekookte eieren uit de supermarkt nemen. Deze zijn wel vaker een stuk duurder dan het zelf koken.
– Je kunt ook een kruidenstokbrood of een afbak focaccia nemen voor erbij, dit is ook erg lekker.
– Het kruidenstokbrood is ook erg lekker bij Italiaanse gerechten zoals lasagne.

Mijn no fail yum yum cupcakes

Cupcakes, ze lijken zo saai, maar ze kunnen oh zo lekker zijn! Ik maakte deze cupcakes en versierde ze met blauw en roze muisjes om mijn zwangerschap aan te kondigen (i have a cupcake in the oven was het idee erachter), ik maakte ze laatst met de pasen, ik maak ze om uit te delen in de klas (Als ik mijn zeer gewaardeerde wafels niet maak, maar dat recept volgt nog een keer) en ik maak ze vaak gewoon tussendoor. Het is een makkelijk recept, je moet het alleen echt volgen. Als je alle ingredienten in een keer in een kom klant krijg je helaas niet het gewenste resultaat. Zorg er ook voor dat je ingredienten allemaal op kamertemperatuur zijn (tenzij anders staat aangegeven) en je niet afwijkt van bepaalde merken (Deze zet ik er dan echt voor een reden bij, niet omdat ik wil sponsoren maar echt omdat ik zelf heb gemerkt het beste resultaat te krijgen). Je kunt dit recept ook gebruiken voor het maken van een grote cake, alleen wordt dan de baktijd in de oven 15 min langer.

Ingrediënten voor ongeveer 20 cupcakes of 1 cake:
– 200 gram blue band margarine (zo’n pakje bakboter zeg maar)
– 200 gram zelfrijzend bakmeel of bloem
– 200 gram witte basterdsuiker, of hele fijne kristalsuiker
– 4 eieren in de maat M

Voor het versieren:
– 250 gram van gilse poedersuiker
– 250 gram ongezouten roomboter
– 2 eetlepel heet water
– 1 theelepel vanille extract
– Sprinkles

Materiaal:
– Cupcake houders/papiertjes/cakevorm
– Mixer met gardes
– Zeef
– Houten lepel
– 2 eetlepels
– Glazen kom
– Spuitzat

Cakejes:
Je begint met het voorverwarmen van de oven op 165*C. Weeg de boter netjes af in een kom en mix hem eventjes los.
Voeg de suiker toe en mix het geheel tot een egale massa.
Voeg één voor één te eieren toe terwijl je mixt. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige in zijn geheel is opgenomen in het beslag. mix het na het laatste ei een paar minuutjes goed door. Leg de mixer weg.
Zeef de helft van het bakmeel bij het beslag. Roer het voorzichtig door het beslag. Zeef vervolgens de rest van het bakmeel erbij en roer het weer voorzichtig door met de houten lepel. Op deze manier wordt het een heerlijk luchtig beslag. Door het zeven krijg je geen klonters in je deeg.
Verdeel het beslag met twee eetlepels in de cupcakevormpjes. 1 a 1,5 eetlepel is genoeg per vormpje.
Stopt je het beslag in een cakevorm? Zorg dan dat deze goed is ingevet met overgebleven boter en bestuif hem lichtjes met bloem.
Zet het geheel in de oven voor 45 minuutjes (60 minuten voor een cake) De cakejes zijn klaar als ze licht terugveren als je er zachtjes op drukt en als een satéprikker er schoon uit komt.
Laat ze helemaal afkoelen voor je ze gaat versieren, anders smelt je botercrème helemaal en dat zou zonde zijn.

Vanille botercrème:
Stop de roomboter in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa.
Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een mooie crème.
Hoe langer je blijft mixen hoe beter het een geheel wordt.
Voeg als laatste het hete water en de vanille toe.
Je kunt de cupcakes makkelijk versieren door de botercrème in een spuitzak te stoppen. Ik raad je wel aan om eventuele sprinkles direct na het aanbrengen van de botercrème erop te doen. Dus echt cakeje voor cakeje werken, anders hard de botercrème eventueel uit en blijven de sprinkles niet meer plakken.

Anouk’s Tips:
– Je hoeft geen dure mixer te hebben. Ik heb er eentje van het OK merk en die doet het echt meer dan prima. (Hoewel ik geen nee zeg tegen zo’n mooie suikerspin roze automatische)
– Ik raad echt aan een grote glazen kom te nemen om in te mixen. Je hebt anders kans dat je de hele keuken onder spettert.
– Een cupcakehouder is super handig, maar erg klein. Ik heb er eentje waar er 12 in passen. ooit bij de Action gekocht, maar meerdere zijn echt handig. Zo blijven ze mooi van vorm.
– Ga geen botercrème maken of gebruiken in de hete zomerdagen. Het druipt je dan echt langs de cakejes. Beter is het om te doen als het net iets kouder is.
– Een spuitzak kun je makkelijk kopen bij de Xenos, Action of Blokker. Ze kosten vrijwel niets en zijn echt leuk om mee te werken.
– Sprinkles zijn een leuke additie aan je cupcakes. Je kunt de Dr Oetker variant kopen, maar voor leukere sprinkles kun je gaan naar Merengue sisters, waar je naar sprinkles ook geweldige merengue toppers kunt krijgen, of je gaat naar sprinklelicious voor super leuke en unieke sprinkles.
– Je kunt eventuele voedingskleurstoffen toevoegen aan je botercrème. Let dan wel op dat deze vloeibaarder wordt en een iets andere textuur kan krijgen. Je krijgt ze bij de Xenos of de Aveve.

Vond je het recept leuk om te maken? Deel dan jouw baksels op instagram en vergeet mij dan niet te taggen. Dan kan ik zien wat het vast en zeker heerlijke resultaat is.
Wil je het recept graag bewaren? Ik maakte er een recepttekening van. Je kunt hem gratis uitprinten door de foto hieronder op te slaan. Veel bakplezier!

Een moederdag high tea

Een van de leukste dingen die je kunt doen met moederdag is een high tea. Waar we vorig jaar nog allemaal gezellig een high tea lieten verzorgen in de leukste cafétjes, gooit het Corona virus daar dit jaar een beetje roet voor in je scones. Een leuk alternatief is natuurlijk de high tea zelf verzorgen. Lekker buiten in de tuin, waar je een gepaste afstand kunt bewaren. Indien met slecht weer kun je het ook gewoon binnen houden. Je kunt natuurlijk ook gewoon alles in een mandje stoppen en bij je moeder op de deur zetten, of de high tea zelf als mama met je eigen kinderen houden. Dan maak je er een leuk weekend van door op de zaterdag al de nodige voorbereidingen te treffen.

Bij een high tea kan thee natuurlijk niet ontbreken. Ik ben zelf dol op berry infusion thee. Deze geeft een leuke roze kleur aan je thee en is lekker fruitig en zoet. Je kunt natuurlijk ook gewoon een klein assortiment aan theezakjes erbij stoppen (in een leuke makkelijk te vouwen teapocket worden ze nog leuker) of een super leuke theelolly. Ik wil zelf super graag eens een theelolly uitproberen, het ziet er echt super leuk uit. Het theewater serveer je natuurlijk in een leuke theepot (als je er geen hebt vind je vast wel iemand waar je eentje kunt lenen) en de thee zelf in leuke kopjes. Gewoon om alles net dat beetje chiquer te maken. Het is immers een vrij speciale dag.

Het eten bij een high tea is een beetje tricky. Tegenwoordig krijg je meer een erg uitgebreide lunch als je een high tea besteld. Het idee is in principe dat het idee bestaat uit zogenaamd fingerfood. Eten wat je dus tussen je duim en wijsvinger kunt vasthouden en zo kunt opeten. De soepjes en grote stukken quiche vallen hierbij dus al af. Een mini-quiche kan uiteraard wel. De high tea wordt geserveerd in diverse gangen. De gangen gaan van hartige hapjes naar zoete hapjes zodat de smaken rustig worden opgebouwd en je er dus optimaal van kunt genieten. Je hoeft dus niet alles al direct uit te serveren op de tafel. Gewoon rustig je tijd nemen. Normaal strek je een 2 tot 3 uur uit voor een high tea. Zorg dus dat je echt lekker kunt zitten en er van kunt genieten.

Warme hartige hapjes
We beginnen met de warme hartige hapjes. Dit is het handigste, zo hoef je niet telkens op te staan tussendoor om te zien of de oven al warm genoeg is en of alles al klaar is. Enkele hartige hapjes kunnen zijn:
– Mini-quiches
– Bladerdeeghapjes (Zoals geitenkaas of brie in bladerdeeg)
– Mini worstenbroodjes, mini sauzijzenbroodjes of mini kaasbroodjes
– Stokbrood met kruidenboter uit de over
– Mini tosti’s
– warme gehaktballetjes of kleine worstjes

Koude hartige hapjes
De tweede gang zijn nog steeds hartige hapjes, maar dan koud. Deze kun je de dag van te voren al klaar maken en afgedekt met cellofaan in de koelkastbewaren. Je hoeft ze er dan maar uit te pakken en kunt zo verder gaan met kletsen.
– Sandwiches, Ik vind deze echt bij een high tea horen. Brie, komkommer, roomkaas met bieslook, kaas met rucola en ga zo maar door. Kleine driehoekige korstjesloze sandwiches met vooral lekker fris beleg.
– Stokbrood met brushetta of andere broodsalade’s
– Wraps met spreads erop
– Meloen met seranoham (lekker bij de tapas EN high tea)
– Rolletjes vlees met roomkaas er tussen

Licht zoete hapjes
Van het hartige gaan we langzaam richting het zoete door door lekker zoete broodjes.
– Scones, deze kun je kant en klaar kopen of zelf maken (het recept is vrij makkelijk, maar ze hebben ook kant en klaar mixen bij de jumbo waar je enkel water aan hoeft toe te voegen) met clotted cream en jam
– Kleine croissantjes
– Kleine Brioch broodjes
– Mini koffiebroodjes of hanekammen
– Andere mini zoete broodjes zoals hot cross buns of vanillebrood

Zoete hapjes
De laatste gang die vaak het langste blijft staan, maar waar de meeste toch echt op zitten te wachten. Je kunt dit afwisselen door er eventueel stukjes zoet fruit of lichte kaas bij te zetten. Vaak vind je in het vriesvak van de supermarkten al kant en klare mini gebakjes die je enkel hoeft te laten ontdooien.
– Slagroomsoesjes
– Minitaartjes
– Bonbons
– Mini tompouces
– Koekjes
– Aardbeien en bessen
– Mini-cupcakes

Ik hoop dat dit jullie wat inspiratie heeft gegeven voor aanstaande moederdag. Zoals je ziet is een high makkelijk zelf te bereiden. Je kunt het zo uitgebreid maken als je zelf wilt. Wil je er toch soep bij, stop het erbij. Vind je iets niet lekker, laat het dan weg. Het is jouw dag en dus jouw feestje. Zelfs met corona.

Recepten voor de zondag: Smoothies en Milkshakes

Ik ben geen ontbijt persoon. In de ochtend ben ik vrijwel standaard misselijk en als het eten te vezelrijk is krijg ik het vrijwel niet verteerd. Dit probleem heb ik al zo lang als ik mij kan herinneren en vond ontbijten als kind ook altijd vreselijk om te doen. Wat wel goed gaat zijn melk, koffie en yoghurt. Ik start iedere dag ook op met een bekertje melk en een kopje koffie (nou, zeg maar kop koffie). Dan duurt het een tijdje voor ik echt kan eten en eet ik vaak griekse stijl yoghurt. Niet echt gezond. Magere yoghurt met vers fruit eet ik ook graag, alleen het zo veel werk. Fruit in stukjes snijden en al, geen zin in. Wat dan ideaal is, de smoothie. (Een smoothie is een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit. De ingrediënten zijn meestal ijs, vers fruit, melkproducten. Deze ingrediënten worden in een blender of een speciale smoothiemaker gemixt tot een romige substantie.) Ze zijn lekker, gezond en easy peasy om te maken. Nu alleen nog wat receptjes vinden en we kunnen er een dagje tegenaan. Of, nou ja een volle 2/3 uurtjes want we zaten op een 6 maaltijden per dag dieet!

De Frambozensmoothie:
Ik ben dol op frambozen. Het is by far mijn lievelingsfruit. Ik had zelf een frambozenstruik in de tuin staan. Die heeft zelfs een verhuizing overleefd en gaf maar liefst 2 maal per jaar fruit. Helaas heb ik hem eens verse potgrond gegeven en die bleek verkeerd te zijn. In een klap alle plantjes kapoet. Geen idee hoe het kan. Heb je nu, net als mij, geen frambozenstruik in de tuin, de winkel, markt en groenteboer verkoopt ze ook. Vers of diepvries, framboos is framboos.
Men neemt een doosje van 250gram framboosjes en stopt deze samen met 750Ml magere yoghurt, 2/3 eetlepels honing en een paar eetlepels (ongeveer 5, ligt eraan hoe je het lekker vindt) havermout/oatmeal in een blender. Je zet de blender aan en laat het blenden tot het geheel een mooie roze kleur heeft gekregen. Schenken in een glas en mjam mjam je smoothie is klaar. Ik dacht trouwens slim te zijn en de frambozen er eerst in de gooien, dan de havermout en honing en dan de yoghurt. Bleef de yoghurt er gewoon boven zitten en kon ik gaan porren met een lepel. Niet handig. Beetje om en om doen gaat het snelste.

Bramen-Appelsmoothie
Toen Joni in groep 8 zat mocht zij een slaapfeestje houden. Super leuk, want ze vroeg hier al 4 jaar lang om. Ze had dus eventjes moeten wachten tot het eindelijk daar was. Na een zeer lange nacht met een heel kort slaapje had ze het plan om een uitgebreid ontbijt te gaan maken. Nouja, dat moest mama nu maar doen, want ze was erg moe. Een van de dingen uit het ontbijt waren deze smoothies. Ze zijn leuk paars van kleur en niet te zuur, wat ze erg geschikt maakt voor girly sleepovers. Je neemt 2 appels, 2 perzikken, 1 doosje rijpe bramen (wij hadden een zak diepvries rode vruchten van de Lidl gepakt en dat werkte net zo goed), 500mL appelsap, 4 eetlepels yoghurt. Je schilt de appels en perzikken, snijd ze in stukjes en stopt ze samen met de bramen, appelsap en yoghurt in de blender. Blend het geheel tot het een egale kleur heer. Schenk het in glazen en je ontbijtje kan beginnen en je feestje kan verder gaan. Het fijne aan deze smoothie is dat hij een leuke paars/roze kleur heeft, niet heel zuur naar yoghurt smaakt en je kinderen krijgen fruit binnen zonder dat ze dat doorhebben, op een kinderfeestje nog wel! (Ja ja mamammaffia, we nemen suikervrije biologische appelsap, jaja……Of niet)

Ijskoude VruchtenSmoothie:
Ik heb deze helaas nog niet geprobeerd. Ik wil hem ZO graag een proberen. Hij klinkt zo lekker. Heerlijk als je even moet afkoelen. Ideaal als je zwanger bent, het heet hebt en iedere 5 minuten moet plassen vanwege de zoveelste mini blaasontsteking. Er zit geen yoghurt in dit maal, wel iets anders lekkers. Je stopt namelijk 500mL Bosvruchtensorbetijs samen met 350mL cranberry/blueberry vruchtendrank (van de ocean spray), 250gram diepvries blauwe bes en framboos (zitten zo gemengd in een doosje bij de appie) en 75mL water in een blender en blend het tot een egale smoothie. Hij klinkt echt zo lekker en ik ga hem zeker dit weekend nog maken. Helaas niet meer gelukt voor ik dit blog kon schrijven, maar ik heb de rest dus wel allemaal geprobeerd, en dat was al best veel. Mocht jij je nu afvragen wat het met een blaasontsteking te maken heeft? Cranberrysap helpt een beginnende blaasontsteking tegen te gaan en uiteraard voorkomen. Zwangeren zweren bij het sapje (al krijg je er op het laatst wel weer maagzuur van). Scheelt weer rommel zoals antibiotica in je zwangere lijf. Bij niet zwangere werkt het trouwens ook, alleen als je een babytje draagt ben je er veel vatbaarder door.

Het grote broertje van de smoothie is de Milkshake.(Een milkshake is een dikke koude drank gemaakt van melk, roomijs of softijs en vruchten en/of siroop voor de smaak. De ingrediënten worden gemixt.) Ik ben dol op milkshakes. Toen ik zwanger was van Link was ik verslaafd aan. Ik heb ZO veel milkshakes gedronken, niet normaal. Bij de Mcdrek, bij de Ikea, op terrasjes en thuis. Je kunt ze namelijk heel makkelijk gewoon thuis maken. Eten je kinderen graag toetjes zoals ijs, maar geen fruit? Dit is je oplossing. (Als ze geen toetjes, of ijs of zo krijgen, tja, dan moet een andere oplossing zoeken. Dit is trouwens erg losjes gedacht als oplossing en kinderen moeten niet iedere ijs eten, dat is niet goed voor ze. Iedere dag fruit wordt wel aangeraden. Toch? Mamamaffia?)

Milkshake met Banaan:
Dit is de lievelingssmaak van Lily. Zij was degene die vaak met mee ging door de mcdrive. Op vrijdag was ze toen eerder uit school, dan haalde ik haar op en gingen we eerst een milkshake halen en daarna naar de Prénatal en Babyplanet. Dat was ons kleine dingetje toen ik zwanger was en Yorick in Mali zat. We vonden het allebei jammer toen ook zij op vrijdagmiddag naar school moest. Gelukkig kunnen we op andere tijdstippen ook milkshakes maken. Hoewel ik deze gisteren (op vrijdagmiddag) voor haar maakte. Voor 1 milkshake neem je 150mL melk, 2-3 bolletjes (slag)roomijs en 1 rijpe banaan. Je stopt het in de blender (banaan in kleinere stukjes snijden van te voren helpt wel, ga niet die hele banaan in je blender proppen tenzij je boos bent op je mannelijke partner en hem laat kijken) en blend tot een milkshake. Schenk het in een glas en lekker drinken met een rietje. Heerlijk. De reactie van Lily was “Wow, je proeft ook echt de banaan”. Ja mensen, blond zit in je genen, ook al zijn je haren bruin.

Milkshake Cholalalala:
Zoey kiest voor Chocolade. Zoey kiest altijd voor Chocolade. Chocolade is trouwens ook mijn favoriet. Tenzij ze mokka hebben. Of Karamel. Laat deze nu een beetje caramel/chocoladerig zijn. Erg lekker en super makkelijk om te maken. Het mist dan wel weer het fruit, dus dit is de minst gezonde uit het rijtje. Af en toe moet het toch kunnen? En ze hebben de hele quarantaine week zich zo goed gedragen, een lekkertje mag dan wel. Voor een milkshake neem je 150mL melk en 2-3 bolletjes chocolade-ijs. Ik had er nog iets karamelsiroop aan toegevoegd, maar je kan ook gewoon chocoladesaus doen. stukjes chocolade kan ook nog. Je stopt alles in de blender en blend tot een egale milkshake. Schenken in een glas (want uit de blender drinkt zo raar) en smullen. In de kast, onder de trap, in het donker, voor je kinderen je betrappen, want dit is veel te lekker om te delen. Ok, koop dus maar veel chocolade-ijs in, want als je denkt slim te zijn en een tri-colore bak te halen, kun je weer terug naar de winkel. Dat garandeer ik je.

Milkshake met Aardbei:
Ik ben echt fan van een aardbeien milkshake. Niet om de smaak, maar om de geweldig roze kleur. Het ziet er gewoon zo heerlijk retro uit. Op de een of andere manier waan je jezelf dan bijna een pinklady. Of ben ik de enige die dit heeft? Dit is de milkshake van Joni. Joni is echt dol op fruit. Ze eet echt iedere dag 2-3 stukken fruit en zeurt als ze niet meer mag. Ja ze is een puber, nee ik verklap mijn geheim niet. Er is geen geheim. Ze heeft dit altijd gedaan, is gewoon wie ze is en wat ze lekker vindt. Tomaten eet ze zo als tussendoortje en kiwi’s zijn dagelijkse kost. Niet zo gek dat zij vrijwel altijd voor aardbei gaat. Voor een milkshake neem je 150mL Melk, 2-3 bolletjes (slag)roomijs en 100gram aardbeien. Je kan er nog een schepje suiker of 2 bij doen, mochten de aardbeien een beetje zuur zijn, maar eigenlijk is dit overbodig. Je stopt alles in de blender (haal wel even de kroontjes van de aardbeien af en halveer ze) en blend tot je een mooie roze milkshake hebt. Schenk het, als je het hebt, in een mooi ouderwets milkshake glas, of in een andere glas en drink met een rietje. Heerlijk. Het leukste is, je krijgt geen aardbeien per 100 gram, alleen 250, of 400 of 500. Dus dat betekend……Dat je hem meer dan eens moet maken. Oh, wat een straf…..

Ik hoop dat jullie net zo gaan genieten van deze drankjes als dat wij hebben gedaan. Het leuke eraan is, je kan meteen een of twee dingen afstrepen van de lentebucketlijst. Geen idee waar ik het over heb? Lees meteen dit artikel wat eerder deze week is geplaatst.
Mocht je nu geen blender hebben? Met een staafmixer lukt het ook prima. Even alle ingrediënten in een kom of hoge maatbeker en dan pureren tot een drankje met de staafmixer.