Recepten voor de zondag: De lekkerste tosti’s

Onlangs vroeg ik naar jullie vreemde eetgewoontes. Nu is dat al genoeg vulling voor een heel artikel (en wat eten jullie allemaal veel pindakaas!). Er was een ding wat wel echt vaak naar boven kwam. De tosti. En wat kreeg ik honger van jullie suggesties zeg! Veel te lekker om niet te delen, dus ik dacht ik zet ze onder elkaar voor jullie.

Tosti met Salami:
Ik kreeg drie varianten binnen op de tosti met salami, hoewel er waarschijnlijk veel meer tosti’s te maken zijn met dit boterhamvlees. Het geeft een lekkere kruidige en, afhankelijk van je salami, pittige smaak aan je tosti. Je kunt het maken met gewone kaas, chedder kaas, maar ook met oude kaas wat er weer een hele andere twist aan geeft. Of je doet er een beetje pesto bij en maakt er een feest voor je smaakpapillen van. Heerlijk.

Tosti met Ham:
Deze klinkt een beetje saai en ouderwets en eigenlijk als een gewone tosti, maar er zijn vele soorten ham. Een beetje brushetta geeft het geheel al een heel andere smaak. Of een zoutere parmaham smaakt ook erg lekker. Dus de volgende keer dat je een tosti ham/kaas wilt maken, loop eens langs de specialere hammetjes.

Tosti met Spek:
Dit is ZO lekker. Je neemt een beetje bacon en bakt dit lekker knapperig. Even laten uitlekken en dan tussen 2 plakjes chedderkaas tussen 2 sneden (bij voorkeur wit) brood stoppen en bakken maar. Mijn schoonmoeder in america maakte dit vaak als ontbijt. Je aders lopen vol met vet, maar het is oh zo lekker.

Tosti met Tomaat:
Je krijgt al meteen een italiaanse vibe als deze tosti eet. Gesmolten kaas en tomaat gaan altijd goed samen. Je kan hem maken met enkel kaas en tomaat, of met ham, kaas en tomaat. Beide zijn erg lekker. Let wel op met je mond! Tomaat in een tosti wordt echt ontzettend heet!

Tosti met kipfilet:
Deze is ook al zo lekker. Plakjes kipfilet en kaas op je tosti. Alle soorten kaas kun je hier wel voor gebruiken. klinkt het een beetje saai? Pesto is het antwoord op alles. Groen of rode pesto maakt niet zo veel uit. Persoonlijk ga ik altijd voor de genovese, vindt ik iets lekkerder. Of je laat de pesto weg en dipt het in sweet chili saus. nomnomnom.

Tosti met geitenkaas:
Ik ben dol op geitenkaas. Achte geitenkaas dan wel. Niet de plakker harde kaas. Die is echt blergh. Maar de zachte geitenkaas (en dan neem ik altijd die met honing) is erg lekker in salades, op de boterham, en op de tosti. Je smeert hem redelijk makkelijk uit tussen de sneden brood. Eventjes in de pan bakken en daarna heerlijk er nog wat vloeibare honing overheen. Geroosterde pijnboompitjes maakt het helemaal af. Je kan er ook nog wat rucola op doen. Dit proeft echt zo luxe en is in principe erg makkelijk te maken.

Croque madame pour Lily:
Deze heb ik zelf een beetje bedacht en maak ik vaak voor Lily. Je neemt twee sneden brood en snijd (of drukt uit met een glas) een rondje uit in een van de twee. De hele snee gaat in de pan. Eerst rooster je een kant en als je omdraait leg je op de geroosterde kant een plakje chedderkaas, zodat die al kan smelten als je de andere kant roostert. Je legt de geroosterde boterham met gesmolten op een bord en roostert de snee met het gat erin aan een kant. Bij het omdraaien doe je een eitje bakken in het gat. Het is makkelijker als je dit eerst in een glas breekt en dan voorzichtig in het gat laat glijden. Het wordt een spiegelei, dus zorgen dat hij niet stuk gaat. Vuur niet te hoog zetten (dan verbrand je brood) en bakken tot het eitje gaar, maar nog een beetje loperig is. Eventueel kun je het rondje ernaast aan twee kanten roosteren. De snee met ei erin leg je op de kaas. Het geroosterde rondje kan er nog op en voila een ei-tosti.
Kan trouwens ook met gewone kaas, maar Lily is nu eenmaal dol op de smeltkaas.

Tosti met smeerkaas:
Dit is mijn persoonlijke favoriet. Al sinds dat ik een klein meisje ben. Ik hield vroeger niet van kaas. Je kent het wel, als je een tosti met kaas bakt en het loopt ernaast en bakt dan in de pan en dat het die aparte smaak heeft? Ik vind die smaak zo smerig. Aangezien ik vroeger dus niet van gesmolten kaas hield en niet van ham verzon mijn moeder (of oma) iets anders. Een tosti met smeerkaas. Dit is echt ZO lekker. Het wordt ook echt loperig, en je hoeft niet te wachten tot je kaas is gesmolten. Daarbij kun je de 15+ smeerkaas nemen en is het nog beter in het dieetpassend ook nog. Moet je niet de hele pan volspuiten met bakboter uiteraard.

Verdere variaties op tosti’s zijn:

  • Tosti met kaas, ham, ui, champignons en paprika
  • Tosti met kaas, ui, champignon, paprika en spekreepjes
  • Tosti met kaas, tomaat en basilicum
  • Tosti met kaas, tomaat en pesto
  • Tosti met kaas en knoflookpoeder
  • Tosti met kaas en Italiaanse kruiden
  • Tosti met tuinkruiden smeerkaas
  • Tosti met leverworst
  • Tosti met leverpastei/paté
  • Tosti met kaas en ananas
  • Tosti met oude kaas
  • Tosti met kaas
  • Tosti met vegan kaas
  • Tosti met smeltkaas/chedderkaas

Ik hoop dat jullie hier iets mee kunnen. Ik heb er in ieder geval een beetje honger door gekregen. Dit was trouwens het eerste deel van een nieuwe rubriek blogs. Recepten voor de zondag. Ik ga proberen iedere zaterdag een nieuw lekker recept te posten die jullie op zondag heerlijk kunnen maken. Tosti’s voor de brunch/lunch, gebak, uitgebreid diner. Waarom ik ze op zaterdag post? Dan heb je nog tijd op naar de winkel te gaan.

Smakelijk eten

Een gedachte over “Recepten voor de zondag: De lekkerste tosti’s

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.